Qui sommes nous ?

Par market Le 17/10/2023

Le Jardin des Thorains, créé en 2013 à Lavau, en Puisaye, est une association et une ferme agricoles (EARL) biologiques, engagées dans la préservation de la Nature et de la Biodiversité.
D’une prairie d’1,3 hectare, fauchée une fois par an, nous arrivons aujourd’hui à un jardin comestible productif. Nous avons planté des haies, des dizaines d’arbres et des milliers de plantes. Nous cultivons aujourd’hui entre 400 et 500 variétés par an.

Nous avons réussi à nous entourer de professionnels et acteurs historiques de l’installation agricole et de l’agriculture paysanne.
Nous sommes 8 actifs sur le jardin et avons des centaines de clients fidèles en local comme en Île-de-France (où nous nous déplaçons régulièrement lors de salons) et au niveau national grâce à notre boutique en ligne.

Notre vision de l'agriculture

Aurélie et François Bientz, les fondateurs du Jardin des Thorains, s'inspirent de la permaculture dans leur travail dont ils partagent les valeurs : prendre soin de la Terre, prendre soin des Hommes et partager équitablement les Ressources.

Ce qui nous protège c’est la biodiversité cultivée. Nous avons besoin de diversité pour créer de beaux jardins productifs, agréables à regarder et résistants.

Notre production en 2022

Nos réalisations

Ouverte depuis 2013, l’association a développé un jardin maraîcher biologique, s’est lancée dans l'horticulture, la vente de semences naturelles et reproductibles et de plants potagers, d’aromates, de plantes médicinales et de fleurs. Elle propose également des produits transformés (sirops, gelées, coulis...) et toute une gamme de chanvre CBD. Entre 400 et 500 variétés différentes de fruits, de légumes, de plantes aromatiques et médicinales et de fleurs sont cultivées chaque année à la ferme. Le fil rouge est l’autonomie, possible grâce au travail de la graine à la graine.

Une référence dans l’Yonne et en Île-de-France

Nous sommes invités à de prestigieux événements nationaux comme le salon Jardins, Jardin, aux Tuileries mais aussi les salons Bio Marjolaine et Permae.

Dans l’Yonne, nous avons été invités aux États Généraux de l’Agriculture Alternative et à la Foire d’Auxerre.
Nous avons également été invités à l’Assemblée Nationale par le député de Moselle, Ludovic Mendès, pour parler de chanvre CBD, en tant que paysans producteurs.

Nous nouons cette année un partenariat avec le Catalpa Festival (Auxerre) et avec le Insane Festival (Apt) dans le but d’apporter une touche d’agriculture paysanne et biologique et de faire de l’éducation populaire lors de ces événements.
Nous participons au « défi transmission » organisé par la Chambre d’Agriculture et collaborons avec le Plan d’Alimentation Territoriale avec la Communauté de Communes de Puisaye-Forterre.

La transmission & l'éducation populaire

Nous accueillons des groupes de stagiaires en formation professionnelle : le GAB d’Île-de-France, le CFPPA d’Auxerre-la Brosse, le CFPPA du Morvan et le CFPPA « Bougainville » de Brie-Comte-Robert. Nous avons accueilli entre 800 et 1000 personnes au Jardin des Thorains depuis sa création : stagiaires, porteurs de projets, services civiques, groupes en formation.

Le Jardin des Thorains travaille depuis 2020 avec la mission locale de l’Yonne, pour la réinsertion professionnelle des jeunes du coin en difficulté. L’éducation populaire est également l’un des fers de lance du Jardin. Aurélie est professeure de comptabilité-gestion, transformation végétale, approche globale d’une exploitation agricole et accompagnement de projets au CFPPA d’Auxerre – La Brosse. Elle propose également aux écoles et centre de loisirs de la région des ateliers autour des semis, semences et astuces au potager, pour transmettre sa passion aux jeunes générations et les sensibiliser à des petits gestes écolos.

Le chanvre

Notre projet solidaire

Nous sommes en train de monter un projet d’envergure internationale autour des semences paysannes. Le projet, bien qu’encore naissant, est déjà parrainé par 2 artistes engagés : Marcus Gad et Rockin’ Squat (Assassin). D’autres nous rejoindront dans l’année.
Le but : répondre aux demandes des paysans à travers le monde qui n’ont pas accès aux semences paysannes reproductibles. Nous souhaitons les soutenir et les accompagner en leur partageant des graines, en allant à leur rencontre pour les accompagner et les former.

Nos réseaux, nos engagements

Adhérent au Réseau Semences Paysannes : réseau national d’acteurs de la semences libres
Adhérents au réseau Bienvenue à la Ferme
Adhérents à l’Office de tourisme de Puisaye Forterre
Adhérents au GABY : Groupement d’Agriculture Biologique de l’Yonne
Adhérents et délégué régional de l’AFPC : Association Française des Producteurs de Cannabinoïdes
Adhérent de La Confédération Paysanne
Adhérent du Réseau Compost Citoyen
Partenaires du CPIE
Partenaires d’Abiosol : la structure de référence sur l’installation en agriculture bio en Île-de-France
Partenaires des Semeurs du possible : réseau bourguignon de lieux tests agricoles
Partenaire de l’Association des Parents d’Élèves de l’école d’Annay/ Arquain, de l’école Montessori Escolives (89), des Jardins Partagés et de la Centrale Nucléaire de Belleville (45)
Refuge LPO
Nous avons des liens avec l’INRAE et de l’Institut Agro Rennes-Angers